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「怎麽了吗?」
「这样子牛肉就不好吃了,让我来吧!」
我把牛肉抢了过来,一片一片放入汤中。
当我将牛肉放进锅中时,汤底立即将肉质包裹,牛肉的油花在热汤的包围下逐渐溶解,释放出浓郁的肉香。
肋眼部位的肉质特别嫩滑,油脂均匀分布,当汤底沸腾时,这些肋眼肉片在锅中煮至五至七分熟,牛肉外表微微焦脆,内里却依旧保持着鲜嫩的口感,咬上一口,肉质弹牙,肉汁在口中四溢,与汤底交织在一起,带来极为丰富的层次感。
「牛肉片这种东西整个丢的锅子里一起煮受热很不均匀,一个不小心会变得过熟太硬,一片一片来才好。」
「那就麻烦你好好的服务我罗!」缇雅用手托着下巴,斜眼笑着对我说,瞬间让我脸变得超红。
「别逗我了啦!」
「哈哈哈!」
「别忘了青菜也要吃一点~」
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